Гороховый суп с копчеными ребрышками
По этому пошаговому рецепту вы можете приготовить гороховый суп не только с рёбрами, но и с копчеными грудинкой, рулькой или курицей. Принцип будет один и тот же. Я не использую никаких специй и приправ, кроме соли, чтобы не перебивать копченый вкус, который приобретает блюдо.
Порции: 8 доход (ы)
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 90 минут
Общее время: 100 минут
Ингредиенты
  • 1 kg Копчености (Ребра свиные)
  • 100 g Горох
  • 3 Картошки
  • 1 Морковка
  • 1 Луковица
  • 2 tbsp Растительное масло
  • по вкусу Соль
Описания приготовления
  1. В кипящую подсоленную воду добавить горох. Варить до полуготовности.
  2. На сковороде обжарить лук и морковь
  3. К гороху добавить картошку и мясо
  4. Когда горох станет очень мягким, добавить пассировку и специи по вкусу. Варить еще 10 минут на слабом огне.