Уведомления
Очистить все
Заготовки на зиму
3
Записи
3
Пользователи
1
Reactions
96
Просмотры
Янв 23, 2024 4:10 пп
Поделитесь, пожалуйста, рецептом хрустящей квашенной капустки.
2 Ответов
Янв 24, 2024 11:08 дп
Рецепт хрустящей квашеной капусты:
- Выберите правильные сорта капусты: сладкие зимние кочаны.
- Прокалывайте капусту во время закваски, чтобы она не горчила.
- Сливайте лишний сок, чтобы он не портил вкус.
- Избегайте металлических предметов, которые могут испортить вкус.
- Добавляйте кислые ягоды и фрукты для усиления брожения.
Секрет хруста и сочности квашеной капусты:
- Капуста должна быть хрустящей, но не жёсткой или адски солёной.
- Правильный выбор сортов, своевременное прокалывание и соблюдение технологии закваски помогут получить идеальную хрустящую капусту.
Янв 25, 2024 6:19 пп
👍