Доходность:
1 Порция
Сложность: Простая
Время приготовления:
20 Минут
Общее время:
20 Минут
Предлагаем вам рецепт низкокалорийной закуски, которая станет отличным дополнением к вашему столу. Главным ингредиентом выступают нежные кабачки, которые превращаются в аппетитную основу для сочной начинки.
Автор публикации
Комментарии: 1Публикации: 51Регистрация: 13-11-2023
Ингредиенты
Корректировка порций
Описания приготовления
- Помойте овощи. Снимите шелуху с чеснока. Промойте и обсушите зелень. Подготовьте зубочистки или шпажки.
- Нарежьте кабачки на продольные полосы. Посолите. Окуните каждую полосу с обеих сторон в яйцо, а затем обваляйте в муке.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кабачки до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите на застеленную салфеткой тарелку, чтобы она впитала в себя излишки масла.
- Нарежьте сыр тонкими ломтиками. Измельчите чеснок и укроп. Положите чеснок в сметану и перемешайте.
- Разложите перед собой обжаренные кабачки. Смажьте каждую полоску сметаной.
- Выложите с одного края каждой полоски по ломтику сыра. Посыпьте сыр зеленью. С другой стороны положите по помидору черри.
- Сверните кабачки в плотный рулет, начиная от края с томатом. Закручивайте так, чтобы черри оказался в самом центре рулета. Закрепите заготовки зубочисткой или шпажкой.
- Выложите рулеты-язычки на тарелку с зеленью.
Заметки
Для тех, кто следит за фигурой, рекомендуем заменить сметану на натуральный йогурт – это сделает закуску еще более диетической Кабачки можно предварительно посолить и дать постоять 10-15 минут, чтобы они пустили сок – так они будут менее водянистыми при жарке Для аромата можно добавить в соус свежую зелень