Карельская калитка на сковороде

калитка
Доходность: 5 Порция Сложность: Средний Время подготовки: 20 Минут Время приготовления: 30 Минут Общее время: 50 Минут

Карельская калитка — это традиционное блюдо карельской кухни, которое отличается своей простотой и неповторимым вкусом. Готовится оно из нежного теста, которое начиняется сметаной и рисом. Карельская калитка идеально подходит для завтрака или полдника. Это блюдо можно приготовить даже на скорую руку, так как оно не требует особых усилий и долгого времени на готовку.

 

Автор публикации

не в сети 4 месяца

Арсений

0
Комментарии: 0Публикации: 15Регистрация: 12-12-2023

Ингредиенты

0/7 Ингредиенты
Корректировка порций

Описания приготовления

0/10 Описание приготовления
  • Приготовьте начинку для калитки. Сварите рис до готовности и остудите.
  • В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте сливочное масло и яйцо. Тщательно перемешайте до получения крошечных кусочков.
  • Постепенно добавляйте сметану и замешивайте тесто до однородной консистенции.
  • Разделите тесто на две равные части. Одну часть раскатайте на плоскую поверхность до толщины около 0,5 см.
  • На половине раскатанного теста равномерно разложите отваренный рис.
  • Сверните вторую половину теста на начинку и прижмите края, чтобы избежать вытекания начинки во время приготовления.
  • Повторите процесс с оставшейся половиной теста и начинкой.
  • Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
  • Выложите калитки на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета.
  • Карельская калитка готова! Подавайте ее горячей.

Заметки

Советы/Рекомендации: 1. Добавьте в начинку калитки немного сахара или корицы для придания сладкого вкуса. 2. Попробуйте подавать карельскую калитку с клубничным или малиновым вареньем. 3. Если у вас осталось тесто и начинка, вы можете приготовить небольшие калитки-пирожки. 4. Храните карельскую калитку в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. 5. Перед подачей можно подогреть калитку в духовке для придания свежести.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *